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10 mudanças pra você PARAR de jogar comida e $$$ fora

Postado por Fernanda Werner em

10 mudanças pra você PARAR de jogar comida e $$$ fora

Nossos pais e mães que insistiam para que comêssemos tudo porque existe gente passando fome no mundo não podiam estar mais certos. Estima-se que cerca de um terço da produção de alimentos mundial é jogada no lixo. No Brasil, cada pessoa desperdiça 41,6kg de comida por ano, segundo estudo realizado pela Embrapa em 2018. Em paralelo, sobem os níveis de insegurança alimentar, já está em 33 milhões o número de pessoas passando fome no Brasil esse ano. Além disso, para produzir esse desperdício mundial são gastos 1,4 bilhões de hectares de terra, o equivalente a 2 vezes a área total...

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Verdades inconvenientes sobre a crise alimentar crescente

Postado por Fernanda Werner em

Verdades inconvenientes sobre a crise alimentar crescente

Cientistas há anos nos avisam que o sistema alimentar mundial está se assemelhando às vésperas da crise financeira de 2008. A pandemia de COVID-19 expôs as fragilidades desse sistema e revelou os problemas causados ​​pela interdependência entre os países. Em 2022, a crise alimentar foi acentuada devido a guerra na Ucrânia. O preço dos alimentos hoje estão tão caros quanto após a 1ª Guerra Mundial, segundo Índice de Preços dos Alimentos (FFPI) da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. Como todo o sistema alimentar ainda depende muito de derivados de gás natural e petróleo para nutrir, colher, processar...

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Como nossas escolhas alimentares afetam o Meio Ambiente

Postado por Fernanda Werner em

Como nossas escolhas alimentares afetam o Meio Ambiente

A maior parte de nós tenta ignorar que nossas escolhas geram consequências ao mundo em nossa volta. Mas os extremos eventos climáticos, a fome e a desigualdade são reflexos dos hábitos que mantemos. Desde a forma como plantamos nossa comida, as fontes de energia que utilizamos, a matéria prima que consumimos até a forma que descartamos, tudo está interconectado ao meio ambiente.  O mundo ainda vai passar por mais momentos de grande dificuldade se o meio ambiente não for respeitado. O aumento da concentração de CO2 na atmosfera provoca a elevação da temperatura, acidificação das água e do solo e gera...

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Por que mais pessoas estão plantando comida em casa?

Postado por Fernanda Werner em

Por que mais pessoas estão plantando comida em casa?

Segundo o estudo “Inovações que nutrem o planeta”, realizado pela World Watch Institute (WWI) em 2017, estima-se que 800 milhões de pessoas em todo o mundo se dediquem à agricultura urbana. Ou seja, já somos mais de 25% da população urbana plantando em hortas coletivas ou nas suas próprias casas. Parece que essa moda chegou mesmo para ficar. O principal benefício de ter uma horta, sem dúvida, é a aproximação com o ato de produzir e comer o próprio alimento. Essa é a dimensão mais potente, apesar de sutil, do ato de plantar, pois você fica mais consciente para todo o...

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Os agrotóxicos são um problema? Desvendamos essa polêmica - Parte 2/2

Postado por Fernanda Werner em

Os agrotóxicos são um problema? Desvendamos essa polêmica - Parte 2/2

O Brasil, hoje, é o terceiro maior produtor de alimentos do mundo e o segundo maior exportador, atrás apenas dos Estados Unidos. Tal posição econômica nos obrigada a seguir várias regras e protocolos em relação a saúde e segurança dos alimentos exportados. Dessa forma, as nações garantem que os produtos consumidos pelos seus cidadãos são de boa qualidade, mesmo vindos de outros países. Porém, o fato do Brasil não cumprir com as taxas de limite de resíduo dos agrotóxicos afeta nosso comércio exterior. O Serviço Federal de Vigilância Veterinária e Fitossanitária da Rússia, em 2019, alertou o Ministério da Agricultura,...

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