Blog Mundo + Verde

O que são plantas microverdes?

Postado por Fernanda Werner em

O que são plantas microverdes?

Microverdes, ou microgreens (em inglês), são as plantinhas jovens, um pouco mais crescidas do que brotos, mas ainda não totalmente adultas. O sabor é uma das grandes vantagens desses alimentos, além de serem riquíssimos em antioxidantes, podem ser colhidos uma vez por semana. Como surgiram os microverdes? Nos anos 90, o chefe de cozinha Charlie Trotter buscava plantas que poderiam trazer algo novo em termos de paladar e estética para seus clientes. Em sua jornada, ele encontrou um agricultor chamado Lee Jones, que criava vegetais de maneira inusitada - antes mesmo de chegarem ao ponto final do crescimento, ele os...

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Agrotóxicos na agricultura brasileira - Entrevista com eng. agrônomo Hernandes Werner

Postado por Fernanda Werner em

Agrotóxicos na agricultura brasileira - Entrevista com eng. agrônomo Hernandes Werner

O Brasil, hoje, é o terceiro maior produtor de alimentos do mundo e o segundo maior exportador, atrás apenas dos Estados Unidos. Além disso, somos o país que mais utiliza agrotóxico nas suas lavouras. Para entendermos melhor o porquê dessa liderança e como lidarmos com esses agroquímicos convidamos o engenheiro agrônomo Hernandes Werner, ex-pesquisador da Epagri/SC por 24 anos, para um bate-papo sobre o tema. Por que os agrotóxicos são usados? Existem vários tipos de agrotóxicos, os mais comuns são os herbicidas para matar as plantas indesejáveis, os inseticidas para matar insetos e ácaros e os fungicidas para matar os...

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6 Passos para se (re)conectar à natureza

Postado por Fernanda Werner em

6 Passos para se (re)conectar à natureza

Qual foi a última vez que você sentiu a grama nos pés? Faz mais de um mês? Seis? Eu também passei anos pisando na grama só no verão, quando me permitia usar havaianas na casa da vó Dirce. Apesar de não pensar muito na grama ao longo do ano, durante aqueles 18 anos morando em apartamento entre Joinville e Curitiba, todo verão quando esse encontro acontecia, eu me lembrava da sensação relaxante e reconfortante que o contato dos pés com a grama me causava e aproveitava cada minuto. Foi só depois que me mudei para um bairro mais longe do...

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Por que ensinar a plantar é a melhor herança para os filhos?

Postado por Fernanda Werner em

Por que ensinar a plantar é a melhor herança para os filhos?

Ditados viram populares, porque resumem em poucas palavras grandes saberes com várias aplicações na vida até os dias atuais. Você colhe o que planta. Causa e efeito. Os ensinamentos que permeiam o plantar são muitos e são capazes de moldar as escolhas e a personalidade de uma criança envolvida pela relação de amor familiar e respeito à natureza. Quem não lembra do orgulho que sentiu quando viu o primeiro broto de feijão germinar num algodão? Imagine seus filhos (e você) podendo aprender com as outras etapas desse desenvolvimento, que provavelmente você não havia visto na infância. Ter paciência, suprir as necessidades...

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7 dicas para você começar uma horta em apartamento

Postado por Fernanda Werner em

7 dicas para você começar uma horta em apartamento

Poder preparar uma refeição com ingredientes não processados, livre de agrotóxicos e cultivados pelas próprias mãos transforma nossa experiência nesse planeta. É um ato de autocuidado e de carinho com quem amamos. Além de demonstrar consciência sobre as consequências dos nossos hábitos alimentares no meio ambiente. Se você acredita que sempre podemos melhorar, então você precisa viver essa transformação que uma horta causa. Pode acreditar, qualquer um pode ter uma horta, mesmo em apartamento ou espaços sem luz natural, basta conhecer essas dicas e usar um pouco de tecnologia...

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